Die Gastgeberin
Leonie Marisch
Mein Name ist Leonie Marisch. Ich bin keine ausgebildete Köchin – ich bin Gastgeberin. Das ist ein Unterschied, der alles verändert.
Ich war nie jemand, der hinter einer Theke verschwindet. Ich bin die, die dich an der Tür empfängt, dich persönlich zu deinem Tisch bringt und fragt, wie es dir geht. Nicht aus Höflichkeit – sondern weil es mich wirklich interessiert.
Soter ist kein Zufall. Der Name kommt aus meiner Familie – er bedeutet Schutz. Und genau das soll dieses Lokal sein: ein geschützter Ort, an dem sich Menschen wohl fühlen. Egal wer sie sind, egal was sie bestellen.
„Gastfreundschaft hat kein Preisschild. Wer wenig hat, bekommt bei mir genauso ein schönes Frühstück wie jemand, der sich Champagner bestellt. Das war immer meine Überzeugung."
Ich habe ein Team zusammengestellt, auf das ich mich blind verlassen kann. Die Küche, der Service – das liegt in den besten Händen. Meine Aufgabe ist eine andere: Ich sorge dafür, dass sich jeder Gast gesehen fühlt. Dass jeder Besuch ein Erlebnis wird.
— Leonie
Aus dieser Überzeugung entstand Soter – ein Ort, an dem Frühstück mehr ist als eine Mahlzeit. Es ist ein Erlebnis.
Ein Lokal, das Frühstück neu denkt. Wo jedes Gericht ein Kunstwerk ist, jeder Gast persönlich willkommen ist und jeder Besuch in Erinnerung bleibt.
Das Konzept
Mehr als ein Frühstück
Soter ist kein gewöhnliches Frühstückslokal. Es ist ein Ort, an dem jeder Besuch zu einem Erlebnis wird. Von der Auswahl der Zutaten bis zur Atmosphäre – alles ist durchdacht, persönlich, mit Liebe gestaltet.
Regionale Produzenten aus der Steiermark liefern, was die Saison hergibt. Das Brot kommt vom Bäcker um die Ecke, die Eier vom Hof im Nachbarort, der Honig von Leonies Imker-Freund.
Was dabei entsteht, ist Frühstück, das Geschichten erzählt – über die Region, über die Menschen, über den Genuss.
„Von 10 Euro bis 100 Euro. Der Preis ändert sich – die Wertschätzung nie."
Leonies Versprechen
Unsere Speisen
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Frisch, regional und mit dem gewissen Etwas, das nur Liebe zum Detail hervorbringt.
Avocado Royale
Pochiertes Ei auf Avocado-Toast
Pancake Tower
Fluffige Pancakes mit Beeren
Deluxe Frühstück
Das Deluxe-Frühstück – mit Champagner, Beluga-Kaviar und einer Étagère voller Köstlichkeiten.
Von 10 Euro bis 100 Euro – bei Soter bekommt jeder Gast das gleiche Herzstück: Qualität, Liebe und ein Erlebnis.
Leonies Abend-Events
Das Erlebnis
Soter ist mehr als Frühstück. An ausgewählten Abenden verwandelt sich das Lokal in einen Ort für besondere Momente.
Candle-Light Dinner
Romantisches Ambiente, exquisites Menü. Perfekt für Paare und besondere Anlässe.
Murder Mystery
70 Gäste, ein Verbrechen, ein Abend voller Spannung. Essen und Entertainment verschmelzen.
Live-Musik
Lokale Künstler verwandeln den Gastraum in eine Bühne. Genuss für alle Sinne.
Theater-Dinner
Theatergruppen inszenieren direkt im Lokal. Einzigartig in der Region.
Mehrgänge-Menü mit Weinbegleitung · € 100 pro Gast · 70 Plätze
Wir freuen uns auf dich
Dein Platz bei Leonie
Wähle deinen Tisch, wähle deinen Platz – und lass dich überraschen. Jede Reservierung ist persönlich, jeder Besuch einzigartig.
Sitzplätze
Innen & Außen
Fläche
Gastraum & Lounge
€10–100
Preisspanne
Für jeden Anlass
Do–So
Geöffnet
8:00 – 16:00 Uhr